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课程
  • 2017年上海赖汤圆培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 97人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:赖汤圆,四川省成都市汉族名小吃,就是汤圆,也就是元宵。 元宵也叫"汤圆"、"圆子"。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海烤羊排羊腿培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 78人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来!经过长期的发展,烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海烤面筋培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 83人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:烤面筋是一种传统特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海烤冷面培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 73人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:烤冷面,*一带地方特色小吃。起源于黑龙江省密山市。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海开心花甲培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 79人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:开心花甲介绍:开心花甲,其主营特色小吃锡纸花甲,又名"开心花甲粉",是创新型的传统美食品牌,其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲, [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海鸡公煲培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 74人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海韩国旋风薯塔培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 86人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:韩国旋风薯塔是*地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。*福建,山东、*、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海海鲜烧烤培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 63人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:海鲜烧烤因健康 时尚 取材广泛而大受欢迎。适合烧烤的海鲜种类太多了,什么虾蟹类、贝类、鱼类等等都可以,比较美味的有代表性的几种。海虾 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海关东煮培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 77人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:关东煮,日语本名御田(おでん),是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海蛋包饭培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 60人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海川味特色凉菜培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 89人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:说到凉菜。当然不能不提到四川这个凉菜的发源地。四川的名菜有很多。但一些四川名菜中,凉菜就在占了不少的数额.。四川一些精典的凉菜菜品 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海川东辣卤培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 77人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:川东主要泛指达州地区,达州人爱吃 会吃。提到达州的吃,就不得不提及三圣宫好吃街的“正宗七星椒香辣卤”,店面不大,生意却火红。为什么 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海臭豆腐培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 74人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:臭豆腐,是*传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有*和*的不同类型,臭豆腐在*又称臭干子。其名虽 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海芝士蛋糕培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 61人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海意式焗饭培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 100人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:吃惯了中式的米饭炒饭泡饭,快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧,用简单的披萨做法填些配料,再多撒些浓香的马苏里拉奶酪。当然最重要的还 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海意大利面培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 78人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近*人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海葡式蛋挞培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 74人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海披萨培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 66人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海慕斯蛋糕培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 65人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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  • 2017年上海竹筒饭木桶饭培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 61人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,现在已 [查看详情]

    更新时间:2017-04-21

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